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西点主厨养成攻略
West Dessert Chef
欧洲地道的西点烘焙技艺，让你成为西点大师
  • 学习时间

    180学习日约9个月（共计1080课时）学习品种约320余款

  • 常温蛋糕类

    日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（约15种)

  • 饼干类

    杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等（约28种）

  • 面包类

    软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种)

  • 塔、派、甜品、慕斯类

    马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等（约85种）

  • 裱花类

    蛋糕基础（约20)、花卉（约15)、花边
    （约15种）

  • 翻糖、姜饼类

    各种造型、各式花卉（约30种）

  • 月饼类

    广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种)

  • 国内创新/情景教学模式

    国内创新
    情景教学模式
  • 互动式实操课程

    互动式
    实操课程
  • 告别传统课业负担

    告别
    传统课业负担
  • 告别黑板/课桌椅考试卷

    告别黑板
    课桌椅考试卷
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  • 水果蛋糕
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    Fruit cake
  • 葡式蛋挞
    葡式蛋挞
    The Portuguese egg tart
  • 果味华夫饼
    果味华夫饼
    Fruit a waffle
  • 柠檬慕斯
    柠檬慕斯
    Lemon mousse
  • 马卡龙
    马卡龙
    Marca dragon
  • 法式乳酪蛋挞
    法式乳酪蛋挞
    French cheese tart
  • 慕斯拼盘
    慕斯拼盘
    Mousse platter
  • 韩式裱花蛋糕
    韩式裱花蛋糕
    Korean decorating the cake
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    爱美食，更爱品质美食，现代人越来越注重生活品质。
    西点市场无明显年龄分隔，潜在客户群为14-70岁。
    各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场，西点师供不应求。
    西点行业巨大的市场容量及发展前景，成为大多人创业的选择。
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    同学们，成长很涩，没关系，
    欧米奇一直都在，我们是你坚强的后盾，
    让我们一起克服成长的苦涩，一起走向更美好的明天！

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